BANYUWANGI, Pesantrend.co.id – Ketersediaan ikan sebagai sumber pangan membuka peluang bagi Banyuwangi untuk memperkuat ketahanan pangan sekaligus menggerakkan ekonomi masyarakat. Tantangannya bukan hanya menyediakan hasil perikanan, tetapi juga memastikan masyarakat memiliki akses terhadap produk yang aman, bermutu, dan terjangkau.

Ikan dapat diolah menjadi beragam menu keluarga, mulai dari masakan sederhana hingga produk siap saji. Keragaman pengolahan menjadi penting agar konsumsi ikan tidak bergantung pada satu jenis komoditas atau kebiasaan memasak tertentu.

Saat ditanya wartawan, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Banyuwangi, Suryono Bintang Samudra, S.P., M.Si., menjelaskan bahwa penguatan konsumsi ikan perlu dihubungkan dengan edukasi masyarakat, ketersediaan produk, dan keberlanjutan usaha perikanan.

• Dari Ikan Segar Menjadi Produk Bernilai Tambah, UMKM Perikanan Banyuwangi Punya Peluang Naik Kelas

• Kampung Nelayan Merah Putih Lateng Buka Peluang Penataan Ekonomi Pesisir Banyuwangi

• Budidaya Perikanan Banyuwangi Tumbuh, Peluang Usaha Masyarakat Perlu Terus Diperluas

“Upaya meningkatkan konsumsi ikan perlu dilakukan dengan pendekatan yang dekat dengan kehidupan masyarakat. Ikan harus mudah diperoleh, diolah sesuai kebutuhan keluarga, serta dipasarkan dengan memperhatikan mutu dan keamanan pangan,”.

Edukasi konsumsi ikan dapat dilakukan melalui sekolah, komunitas, pasar, kelompok keluarga, serta kegiatan promosi produk lokal. Materi edukasi sebaiknya disertai informasi pengolahan yang aman, penyimpanan yang tepat, dan cara memilih ikan segar.

Dari sisi ekonomi, meningkatnya permintaan dapat membuka peluang bagi nelayan, pembudidaya, pedagang, dan pelaku UMKM. Namun, peningkatan konsumsi perlu diimbangi pasokan yang memadai serta sistem distribusi yang menjaga mutu produk.

Ke depan, kampanye konsumsi ikan berpotensi dikembangkan bukan sekadar menjadi kegiatan seremonial, melainkan gerakan berkelanjutan yang menghubungkan produsen dan konsumen. Evaluasinya dapat menggunakan indikator yang terukur, seperti jangkauan edukasi, perubahan perilaku konsumsi, dan perkembangan penjualan produk perikanan lokal.

Bagi Banyuwangi, membangun budaya konsumsi ikan berarti mempertemukan dua kepentingan sekaligus: memperluas pilihan pangan masyarakat dan menjaga keberlangsungan ekonomi pelaku perikanan.